A tésztán kívül a kenyér az, ami legjobban fáj. Mert mindent lekottázol, kicseréled, megoldod, majdnem olyan jó vagy sokszor még jobb, mint a lisztes változat, de egy rendes szelet kenyér, az nagyon tud hiányozni. Mondom ezt úgy, hogy nem vagyok az az igazi, fehérbelű parasztkenyeret zabálok a krumplihoz is fajta, de ha egy jobb rozskenyér
Tagkönnyű
Őszi körtés sütikenyér
Girincsen több körtefa is adja a mannát, ebből következik, hogy ilyenkor mindig van itthon körte a zuglói hűtő aljában. Magában én ritkán nyúlok érte, ha már eszem akkor sajttal, dióval, tökmaggal szoktam, vagy sütök belőle valami jót. Most is ez lett, jön a recept: 12 dkg GM liszt (Green farm keverék) 1 tk szódabikarbóna 4
Fald fel a falafelt mert elvisz a Hunyadi!
Semmi újat nem fogok mondani senkinek valószínűleg, de mivel annyira tökéletesen sikerült a második falafeles próbálkozásom, inkább leírom, hogy legközelebb is meglegyen a kotta. 200 g (egy nagyobb bögre) csicseriborsó legalább 12 órára beáztatva hideg vízben 1 kisebb fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1-2 teáskanál curry fűszerkeverék 1-2 teáskanál őrölt római kömény 1-2 teáskanál chilipehely
Tessék a ropogós cseresznyét
Egyszer akartam már írni arról, miért nem szeretek piacra járni. Na ez most nem az lesz. Azt nem mondom, hogy azóta minden gátlást levetkőzve hangosan alkudozok a kofákkal reggelente, de ez a buja tobzódás, ami ma reggel is fogadott, ez mindent elfeledtet. Amióta van nekünk négyes metrónk, azóta gyorsan át tudok érni Újbuda Központba Zuglóból.
Candida csemegék 4. – Thai zöldség
Elég meredek dolog ételcímeket kitalálni, pláne ha még vicces is akar lenni az ember, na akkor egyenesen horror, mint ez is itt fent. Mert az, hogy Thai zöldség, semmit nem fed le abból, amit ma este főztem. A szombati piacról még mindig több kilónyi zöldség várakozik a hűtőben a teljes pusztulásra, vagy az okos felhasználásra.
Candida csemegék 2.
Én diétázom, nem fogyókúrázom. Ami azt jelenti, hogy egy percig sem fogok éhezni, mert nem a nyolc kiló leadása két óra alatt a cél, hanem az egyensúly visszaszerzése. És mivel nem örülnék, ha a két darab, még viszonylag formás mellem egy-két hónap után két literes tejeszacskóra hasonlítana, ezért ma sem hagytam ki a vacsorát. Az
Egy quiche menőzés
El sem akarom hinni, hogy nincs még quiche recept az oldalon. Három éve írtam le először e-mailben a spenótos quiche receptjét a barátaimnak, ezt most ide is bekopizom, használjátok egészséggel. Baromi egyszerű ám annál menőbb és a lényeg: úgy alakítgatod, ahogy akarod és ahogy az éppen otthon lévő alapanyagok engedik. Tehát a leírás: -20 dkg
Jamaicai chilis bab
Az életben az a lényeg, hogy tudd, kivel kell jóban lenni. Nekem saját csiliszállítóm van, azt is mondhatnám: nekem már az élet sikerült. Most rasztafárit kaptam tőlük, vicces színes és bivalyerős. Ebből lett az ebéd, nyilván. A chilis babnál az a lényeg, hogy ne tökölj Egy vöröshagymát olajon megkezelünk, rá a fél kiló darált hús
Dinnye is, meg saláta is
Van az úgy, hogy a dinnye, amit ugye lékelés nélkül, lutrira veszünk és cígölünk haza a gatyarohasztó melegben, nem is igazán dinnye, inkább egy nagyra nőtt, menstruáló uborka. Ha nem akarjuk betartani a zöldségesnek tett ígéretet és nem visszük vissza hozzá, majd emeljük a magasba és engedjük el úgy, hogy a forró nyári aszfalton szétloccsanva
A zseniális spárga
„A spárga az egyik legmarkánsabb ebből a szempontból. A benne lévő kéntartalmú vegyület, a metil-merkaptán az oka (ugyanez van a fokhagymában is). Amikor spárgaevés után furcsa szagot érzünk vizeléskor, az azt jelenti, hogy rendelkezünk egy, a merkaptán lebontását szabályozó génnel. Ez a gén egy enzimet termel, az végzi a tulajdonképpeni lebontást. Nem mindenkinél van jelen.”