Elég meredek dolog ételcímeket kitalálni, pláne ha még vicces is akar lenni az ember, na akkor egyenesen horror, mint ez is itt fent. Mert az, hogy Thai zöldség, semmit nem fed le abból, amit ma este főztem. A szombati piacról még mindig több kilónyi zöldség várakozik a hűtőben a teljes pusztulásra, vagy az okos felhasználásra.
Tagspárga
Candida csemegék 1.
Az első nap egy nagy doboz humusz, pár szál hagyma, retek és paprika elfogyasztásával telt. Este hat és reggel nyolc között. Ebédre pulyka volt baconnal – így készen vettem a menzán és igen, megettem a bacont – amihez spárgát pergettem meg egy kicsit forró serpenyőben a baconből kisajtolt zsíron. Finom volt. Vacsora fehér spárga fokhagymával,
Candida projekt ON
Még februárban voltam valami rezonanciát mérő allergiavizsgálaton, ott jól megmondta a nő az ítéletet: candida, kettő pluszos. Ez egy egyszerű és könnyű magyarázat arra, miért nézek ki így és egyre inkább így, miért érzem magam így és egyre inkább így és mi ez a komfort nélküli érzés kívül-belül már jó ideje. Az ítélet egyszerű, a
Mi van?
Gondoltam, írok már valamit ide is, mert mindig csak ígérgetek, aztán sehol semmi. Elkezdtem nézegetni a fotókat a telefonomban, hátha beugrik valami szuper élmény, amiről aztán lesz szuper poszt, de semmi kiemelkedő nincs. Képeim szóban rovatunk következik: van viszont zseniális minden évben elkészülő petiféle lepcsánka kapros tejföllel, házilag összerakott humusz szépséges kék tálban- ebbe majdnem
A zseniális spárga
„A spárga az egyik legmarkánsabb ebből a szempontból. A benne lévő kéntartalmú vegyület, a metil-merkaptán az oka (ugyanez van a fokhagymában is). Amikor spárgaevés után furcsa szagot érzünk vizeléskor, az azt jelenti, hogy rendelkezünk egy, a merkaptán lebontását szabályozó génnel. Ez a gén egy enzimet termel, az végzi a tulajdonképpeni lebontást. Nem mindenkinél van jelen.”
A horror legyen veled
Na most vagy profi vagy, és akkor a nagy számok törvénye szerint néha egyszerűen elvágod a kezed és kész, vagy olyan amatőr vagy, hogy egy kurva hagymát nem bírsz felszeletelni anélkül, hogy körömtőtől az ujjad széléig ne nyisd szét a bal mutatóujjad. Lehet tippelni, nálam melyik van, majd csinálok hozzá Facebook szavazást is, hogy csuda
A füst, a hal, a rozmaring és a többiek
A parázsburgonyát vízbe teszem, hagyom ázni kicsit, majd jól összedörgölöm őket egymáshoz, aztán vizet cserélek. Ezt kétszer-háromszor megismétlem és kész. A legjobb Tefal serpenyőmbe – de lehet ez akármi más is, a lényeg, hogy jól le lehessen fedni – vajat dobok, rá 2-3 ág rozmaringot, kicsit hagyom pattogni a fűszert, aztán rá a krumpli, só,
Mánia
Vannak korszakaim, rajongó típus vagyok. Tavaly volt életem első mániákus spárgaszezonja, minimum heti 2-3 alkalommal valami spárgásat csináltam, de majdnem mindig ugyanúgy – fehér spárga, fehérbor, tejszín, sajt. Most volt egy kis maradék még a bulguros adagból, és arra jutottam, hogy valami gyors körettel ez lesz az ebéd. Szerencsém van, mert tudunk bent főzni: ez