Se hús, se tej, se cukor, se glutén- mondta a doki. Hát akkor mi? – jöhetne a kérdés, de mi, akik ilyen elmélyült gasztro témákat szerkesztünk vagy fogyasztunk mind tudjuk, hogy végtelen az ételek tárháza amik szóba jöhetnek, még egy ilyen szigorú megszorítás után is. Nem először kapom meg én sem ezt az utasítást, bár
Tagdiéta
Művésznevén Pink
Minden diétánál eljön az a sarkalatos pont, amikor a diétázó egyed édeset kíván. Ez még akkor is megtörténik, ha az egyed normál táplálkozását tekintve nem a cukor köré építi fel napi menüjét, hanem ha választani lehet, mindig inkább sósat kér, mint édeset. De a cukormegvonás előbb-utóbb tüneteket okoz, amiket valahogyan meg kell szüntetni, különben úszik
Csupa meggy
A meggy az egyik legjobb dolog a korai nyárban. A cseresznye után, természetesen, de abból nincs értelme sütni, mert hevítve elveszíti a lényegét. Most tehát egy meggyes desszert következik, nem pedig egy cseresznyés. A cseresznyét megettük frissen, aztán jött a süti. Ebből meg a poszt. Na szóval. Ez egy nagyon egyszerű recept, amit kicsi alakításokkal
Candida csemegék 2.
Én diétázom, nem fogyókúrázom. Ami azt jelenti, hogy egy percig sem fogok éhezni, mert nem a nyolc kiló leadása két óra alatt a cél, hanem az egyensúly visszaszerzése. És mivel nem örülnék, ha a két darab, még viszonylag formás mellem egy-két hónap után két literes tejeszacskóra hasonlítana, ezért ma sem hagytam ki a vacsorát. Az
Candida csemegék 1.
Az első nap egy nagy doboz humusz, pár szál hagyma, retek és paprika elfogyasztásával telt. Este hat és reggel nyolc között. Ebédre pulyka volt baconnal – így készen vettem a menzán és igen, megettem a bacont – amihez spárgát pergettem meg egy kicsit forró serpenyőben a baconből kisajtolt zsíron. Finom volt. Vacsora fehér spárga fokhagymával,
Candida projekt ON
Még februárban voltam valami rezonanciát mérő allergiavizsgálaton, ott jól megmondta a nő az ítéletet: candida, kettő pluszos. Ez egy egyszerű és könnyű magyarázat arra, miért nézek ki így és egyre inkább így, miért érzem magam így és egyre inkább így és mi ez a komfort nélküli érzés kívül-belül már jó ideje. Az ítélet egyszerű, a