Kérdezik tőlem gyakran amióta nincs úgynevezett munkahelyem, hogy mivel telik egy napom. Amikor elmondom mindig azt érzem, hogy ez biztos szánalmasan hangzik, az unatkozó háziasszony kitalál magának mondvacsinált feladatokat, amin lehet pörögni. Aztán ezt az irányt gyorsan elhessegetem, mert én akartam ezt az időszakot, én látom és tudom, hogy fejlődök benne vagy sem, így pont
Tagvacsora
Fokhagyma, citrom, petrezselyem, hal
Nakérem. Egész nyáron nem főztem. Kis túlzással ugyan, de tényleg nem. Itt szeretném leszögezni tehát, hogy nem tudok főzni, csak néha elkap a flow és csinálok ezt-azt. Most is ez történt és annak ellenére, hogy már rég nem csak gasztro vonalban gondolok a Soulkitchenre, most mégis egy egyszerű kis kajával jövök elő. Ilyen ez, fejest
Candida csemegék 2.
Én diétázom, nem fogyókúrázom. Ami azt jelenti, hogy egy percig sem fogok éhezni, mert nem a nyolc kiló leadása két óra alatt a cél, hanem az egyensúly visszaszerzése. És mivel nem örülnék, ha a két darab, még viszonylag formás mellem egy-két hónap után két literes tejeszacskóra hasonlítana, ezért ma sem hagytam ki a vacsorát. Az
Bitezerdankezer
Először a boldog kenyeres oldalról akartam választani, megtaláltam magamnak a házi szalonna házi kenyérrel fogást, so simple. Aztán továbblapoztam az étlapot és megszállt a hegyi parasztok védőszentjének pirospozsgás szelleme: sör kell nekem, meg toast, St Georgs fajta, füstölt tarjával meg hagymával meg sajttal meg pepperónival meg paradicsommal meg tükörtojással. Durva. Két Moser házi sör meg
Gyógy
30 évesen el kell jutnom oda, hogy elfogadjam: nekem minimum 8 óra alvás kell ahhoz, hogy – megközelítőleg – teljes értékű ember legyek másnap. Persze nagy szerepet játszik az is, hogy ne kelljen felkelnem mondjuk 8-9 előtt, ami ugye gyakorlatilag lehetetlen. Nehéz az élet. Most már csak azt kellene elérnem valahogy, hogy a környezetem is
A füst, a hal, a rozmaring és a többiek
A parázsburgonyát vízbe teszem, hagyom ázni kicsit, majd jól összedörgölöm őket egymáshoz, aztán vizet cserélek. Ezt kétszer-háromszor megismétlem és kész. A legjobb Tefal serpenyőmbe – de lehet ez akármi más is, a lényeg, hogy jól le lehessen fedni – vajat dobok, rá 2-3 ág rozmaringot, kicsit hagyom pattogni a fűszert, aztán rá a krumpli, só,
Nem szekfű, harmat
Kicsit összezavarodtam pár napja, amikor azt hittem, a harmatgomba az ugyanaz, mint a szekfű, csak Borsodban másképp hívják. Azt gondoltam, a makuka esete forog fenn. De nem, Fűszeres Eszter eloszlatta a kétségeket, ez a két gomba nem ugyanaz. Így most már tudom, hogy szombat reggel harmatgombás melegszendvicset, vasárnap reggel pedig harmatgombás tojást ettünk. Az a