Elázni a májusi esőben

Szuperjó GALÉRIA ITT. Las Palmasnak legalább három teljesen különböző arca van. Az egyik a Canteras városrész, ahol leginkább a turisták vannak és ahol a 4 km hosszú, homokos part, tele apartmannal, hotellel, kávézóval, az egész kicsit eklektikus, az épületek mindenfélék, a házak nem bírnak különösebb stílussal, mindegyik csak nőtt ki földből, mert igény volt rá.

Családunk története – második rész

Ebben a posztban nem lesz szó gasztronómiáról, kérlek ennek figyelembevételével olvassatok, vagy ne olvassatok tovább. Itt található az első rész. Addigra beért az orvosom is, felvette a fonalat és röviden képbe hozott minket a helyzetünkkel: idő előtti burokrepedésem van. Szivárog/folyik a magzatvíz, ami két dolgot jelent: nyitva van az út a felszálló fertőzések felé és

Családunk története – első rész

Nagyon hosszú történet ez, pedig még mindig csak a legelején járok. Az út viszont, ami idáig hozott egyáltalán nem volt szokványos vagy könnyű, épp ezért rövid sem. Kérlek titeket ha gasztronómiával kapcsolatos posztra számítotok ne olvassatok tovább, ez egyáltalán nem az lesz, elnézést kérek azoktól akik csak emiatt követik az oldalt. Muszáj kiírnom magamból, terápia

Az étlap szentsége

Mindenki megnézi előzetesen, neten a menüt szinte minden esetben, vagy csak én vagyok ennyire bélpoklos kíváncsi fajta? Akkor is, ha ismerem a helyet, akkor is, ha csak egy új vietnámi büféről van szó és akkor is, ha az egészen unalmas, csárdaétlapról beszélünk. Sőt, vannak olyan helyek, akiknél időnként csak úgy, kedvtelésből ránézek a kínálatra, mert

Kényeztetés

Elmondom, hogyan kell csinálni. Azt hiszed tudod, de amikor oda jutsz, hogy na akkor ma/most/a héten/ésígytovább megadom magamnak, ami jár és jöhet minden, ami jó nekem, akkor azért néha megremeg az ember keze a döntés súlya alatt. Először is tisztába kell tenni azt, hogy ez nem lustaság. Amíg ez a kérdés nincs lejátszva, addig neki

Garbanzas canarias

Mindenkinek van villámgyors receptje amit bármikor előhúzva percek alatt meleg étel kerül a tányérba, nevezhetnénk ezeket életmentőnek is, de ne menjünk ilyen messzire. Nálam az egyik, évek óta használt gyors ebéd/vacsora üveges csicseriből, paradicsomból és általában kolbászból készül. Ezt lehet fokozni meg színezni a végtelenségig, az alapja mindig egy gyors, laktató és végülis egészséges étel

Horvátország legmagasabban fekvő aszfaltútja

Az. Hogy ott rohadjon meg. Mert kinek van akkora ötlete, hogy a három napig vattacukor felhőben úszó szlovén hegycsúcs után a dalmát partokig menekülést a legjobban úgy lehetne feldobni, ha ott is felmennénk a környék legmagasabb hegyére? Hát persze, hogy nekem. Először kedden indultunk el felfelé, nem nagyon olvastunk utána, Sveti Jure, 1762 méter magas,

Read More

Ha a nevében boldog…

Amikor csak van egy kis szabad lyuk a naptárunkban, vagy elutazunk belföldre, eggyel nagyobb lyuk esetén külföldre, vagy hazamegyünk a szüleinkhez Borsodba. Ez utóbbi fordul elő a leggyakrabban persze. Ennek ellenére, vagy pont emiatt lehetséges az, hogy sehol nem voltunk még, ami a környéken van és illene megnézni. Nem ettünk még az Anyukám mondtában, nem járunk ki Tokajra

Read More

Lakásétterem, Budapest, 2017.

A hőskorban voltam utoljára lakásétteremben, azóta egyáltalán nem. Ez annyira régen volt, hogy még Fűszeres Eszter és Havas Dóra ráértek vendéglőset játszani és Dóra családjának lakásában többször is főztek kb 10-12 emberre. Ha jól emlékszem, kétszer voltam náluk, de ebből egy egészen tuti, ott találkoztunk Travellinával, aki akkor még csak simán Éva néven futott, és

Read More

Téli, melengető csirke curry

Sokáig tartottam a házi curry elkészítésétől. Ezért inkább étteremben ettem mindig, az egyik legnagyobb kedvencem a padthai wokbar zöld curry szósza amit általában barna rizzsel és zöldségmixxel kérek, plusz egy kis tört mogyoróval a tetején. És ami igaz általában a curry szószokra, az igaz erre a zöld curry-re is: sosem sikerülhet ugyanúgy. Itthon összesen nagyjából

Read More

Az anyjába azt a jó kávét!

Van olyan ember a földön, aki egész életében ugyanúgy issza a kávét? Úgy értem, hogy ugyanolyan hosszan, ugyanannyi cukorral, ugyanannyi tejjel, mindig, minden alkalommal, az elsőtől az utolsóig? Bevált dogokon ne változtass… De miért ne? El sem tudom képzelni, milyen lenne ha ugyanolyan itallal kezdeném a napomat húsz éve, minden nap. Az első kávé, amit

Read More

Soulkitchen Feast

Kérdezik tőlem gyakran amióta nincs úgynevezett munkahelyem, hogy mivel telik egy napom. Amikor elmondom mindig azt érzem, hogy ez biztos szánalmasan hangzik, az unatkozó háziasszony kitalál magának mondvacsinált feladatokat, amin lehet pörögni. Aztán ezt az irányt gyorsan elhessegetem, mert én akartam ezt az időszakot, én látom és tudom, hogy fejlődök benne vagy sem, így pont

Read More

Sokkal közelebb, mint gondolnád: Budapest-Kanári

Hogy kerültem én ide? Aki három hétig nyaral a Kanári szigeteken, az biztos rohadt gazdag dubajozik apuci befizette igénytelen hippiként az utcán kéreget lopott csalt hazudott érte De egyik sem. Évekig dolgoztam a BTL szakmában ügynökségi oldalon, aztán tavaly átkerültem egy multihoz, aki a korábbi ügyfelem volt. A multinál lejárt a szerződésem, viharos véget ért

Read More

Paradicsomi kávéfarm a szigeten, avagy go slow Canarias!

Legalábbis nekem is azt mondták, hogy kávéfarmra megyünk, kávét fogunk kóstolni, én ennek örültem nagyon, mert rendesen másnapos voltam az előző esti teraszos sütögetés után, ahol ezerrel ment a multikulti és ennek annyira örültünk, hogy elfogyott közben sok pia. Ilyen ez, na. Megjegyzem mos is épp valami szűzmária ünnep van éppen, tegnapelőtt is valami miatt

Read More

A pinchos az nem tapas, értem?

Van a tapas, meg van a pinchos, és igazából mind a kettőnek az a lényege, hogy egy-két falatnyi adagok ezek amikből egy étkezés alatt megeszel négyet-ötöt, de jellemzően a pinchos az valamiféle kenyéren tálalt „kanapészendvics”, a tapas az meg lehet bármi a világon, de ritkán néz ki miniszendvicsnek. És hogy mindez még könnyebb legyen, mindig

Read More

Kanári kontent, vagyis #soulkitchengoestolaspalmas

Dráááágavirágoskertjeimmm, hát köszi, hogy rászántatok átlagosan 1 perc 12 másodpercet és megadtatok válaszként egy számot 1-től 5-ig arra a nyolc kérdésre, ami a Kanári kontentre vonatkozott. Mutatom, hogy alakult a vége, vannak vicces és meglepő eredmények is, bár őszintén szólva valami ilyesmire számítottam. Imádjátok a szokásos, napi beszámolókat kis sztorival, friss képekkel, hangulatbahelyezéssel. Köszi, hogy a

Read More

Csupacsokis gluténmentes céklatorta

Van ez a Nigel Slater nevű csávó, Paprika TV is megvette pár főzős sorozatát, na nem mintha az lenne a minőség origója, de csak hogy tudjátok, hol kell keresni. Mindig olyan sterilen tökéletes, hogy sosem érdekelt mit csinál igazán. Olyasmi ez, mint Kautzky Armand hangja – tiszteletem, művész úr! – hogy szép-szép, de annyira fehér

Read More